Vocabolario del cibo
I 38 capitoli de I promessi sposi ci offrono un ampio bagaglio lessicale legato all'alimentazione. Scopriamo quali sono questi termini, suddivisi in 5 categorie.
Mondo vegetale
acetosella
alga
alloro
menta
radicchiella
rosmarino
ruta
cavolo
avena
cardo
castagna
ciliegio
fico
noce
mora
lampone
pomo/mela
pera
pesca/pesco
susina
uva/grappolo/
vite
pruno
gelso
grano/farina/
crusca/gramola
miglio
riso/risone
gran saraceno
zucca
lino
rosa
veccia
loglio
gelsomino
olmo
marruca
ortica
pannocchietta
saggina
querciolo
tasso barbasso
Mondo animale
carne
cappone/gallina/
pulcino/uovo
agnello/pecora/
pecorella
capra
alveare
aringa
baco
asino
cavallo
lupo
lepre
gatto
faina
mula/mulo
oca
passera
porco
mutria
pesce/pesciolino
porcellino d’india
rondine
rospo
salamandra
bue/toro
vacchetta
volpe
zibellino
topo
Cibi e bevande
pane
polenta
pasta (del pane)
brodo
minestra
pietanza
sugo
stufato
polpette
cappone
carnesecca
dolci
cioccolata
zuccherino
confetto
sale
acqua/ghiaccio
vino/vernaccia
assenzio
latte
aceto
olio
ambrosia
Strumenti
bicchiere
botte/tino
botticina
ampolla
calice
bicchierino
boccale
boccetta
borraccina
ciotola
chicchera
fiasco/fiaschetto
gocciolo/sorso
mezzetta
posata
coltello
forchetta
piatto
scodella
scodelletta
tavolo/tavolino
seggiola
tovaglia
tovagliolo
mestolo
focolare/brace
calderotto
fornello
paiolo
pentolaccia
pentolino
tegame
matterello
tafferia
madia
secchiaio
paniere
moggio/oncia
bilancia
gerla/gerletta
galateo
tramaglio
rastrello/zappa
vanga/vangile
Luoghi, mestieri, attività
osteria
locanda
bettola
cantina
taverna
tinello
mensa
pozzo
pollaio
vigna
molino
fornaio
oste/ostessa
cuoco
pescatore
pesciaiolo
pastore
macellaio
vitto
pasto
ristoro
refezione
colazione
pranzo/cena
merenda
mangiatina
brindisi
banchetto
cuocere
rosolare
bollire
infarinare
scodellare
spillare
bere
tracannare
trincare
sorbire
sbocconcellare
sgranocchiare
desinare
pranzare
bacchiare
diricciare
